Se tem alguém que tem propriedade para falar de hotéis e gastronomia é Gero Fasano. Fundador e principal nome por trás do Grupo Fasano, o empresário reuniu em livro muito do que viu ao longo de décadas no segmento. Em “55 Pitacos de Gero Fasano” (Editora DBA) , ele reúne reflexões bem-humoradas sobre restaurantes, acomodações, tendências e hábitos que cercam esse mercado.
O lançamento aconteceu na última terça-feira (10), no Hotel Fasano Rio de Janeiro, em evento para convidados. Entre os presentes, a estilista Lenny Niemeyer, a empresária Nazaré Metsavaht e os jornalistas Roberto D’Ávila e Arthur Dapieve.
— O livro tem um objetivo: primeiro, fazer rir, mas também levar a pessoa a questionar algumas coisas. Modismos, palavras que todo mundo usa como se fossem banais, ranking, listas — comenta Gero, que também reuniu 14 receitas da culinária italiana dentre suas preferidas no livro.
Concebida e coordenada pelo próprio empresário, a obra tem edição de Alexandre Dórea e ilustrações de Marcelo Cipis, que ajudam a construir um tom próximo ao de uma crônica de costumes. O prefácio é assinado por Diogo Mainardi.
Crédito das imagens: Bruno Ryfer
