Visão e tino para os negócios ele tem. Alex Silva quer colocar a Fazenda Santo Antônio, da qual é proprietário no Sul fluminense, no mapa da produção cafeeira. E os trabalhos já começaram na propriedade, situada entre os municípios de Vassouras, Miguel Pereira e Paty do Alferes, e uma das principais produtoras de leite orgânico do estado.
— Investir na cafeicultura é algo que vinha planejando há tempos, e agora chegou o momento. O fato de estarmos no Vale do Café, importante polo cafeeiro do Brasil no século XIX, faz o projeto nascer bem-sucedido – entusiasma-se o empresário, sócio-fundador da gestora de patrimônio Aware Investments.
Em uma área de 10 hectares (100 mil metros quadrados), ele investe na produção do café arábica. A previsão é a de a safra oscilar entre 250 e 350 sacas. E os planos não param por ai: ele quer chegar a 100% do cultivo até 2030. E motivos para a aposta não faltam, como ele entrega:
— O solo, o relevo, a altitude e o clima da região têm a combinação perfeita para o cultivo.
