A sustentabilidade é um assunto cada vez mais urgente — e agora também ganha espaço especial no setor de alimentação. Nesta sexta-feira (05), o Auditório do Sebrae, no Centro do Rio de Janeiro, recebe o lançamento do Circuito Garfo Verde, projeto que busca transformar a relação entre a gastronomia e o meio ambiente.
O encontro reúne especialistas, empresários e parceiros estratégicos para apresentar os objetivos e benefícios da iniciativa, que nasce com a missão de valorizar estabelecimentos comprometidos com boas práticas ambientais. A proposta vai além: incentivar a economia local, ampliar a reciclagem e promover ações de reflorestamento.
Mais do que um selo, o Garfo Verde é um movimento socioambiental que conecta restaurantes, bares, hotéis e pousadas, estimulando capacitação, consumo consciente e reconhecimento de negócios sustentáveis.
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